2022.04.07
【編集長 稲垣吾郎】文化放送 稲垣吾郎 美味しいコーヒーの淹れ方
4月6日の編集後記
GORO’s Search は
最近、お家でコーヒーを淹れて飲むことにハマっているという吾郎編集長。今回はコーヒーマイスター・バリスタトレーナーの小池美枝子さんをゲストにお迎えして、「コーヒーメーカー」でおいしいコーヒーを淹れるコツを教えていただきました！
そのコツとは・・・
●コーヒーメーカーを使用する前に、豆を淹れずにお湯を入れて湯通しする
●コーヒーメーカーの場合、焙煎したての豆よりも高温多湿を避けて冷暗所に一週間ほど置いた豆のほうが良い
●豆は挽いた直後に淹れる
●豆の産地は良い悪いではなく自分の好みで選ぶ
皆さんもこの放送を参考に、素敵なコーヒーライフを！！
ちなみに今編集長が使用しているコーヒーメーカーはバルミューダさんのものだそうです！
今週お送りした楽曲は
M. だったらDance!/新しい地図joinミュージック
でした♪
メールアドレスは goro@joqr.net
おハガキの方は
〒105-8002 文化放送 『編集長 稲垣吾郎』まで
来週もお楽しみに！
